La Gascogne est l’une des plus charmante contrée française.
Saint Mont, petit village pittoresque du Gers, juché sur une colline
en bordure de l’Adour, abrite la Ferme Descoubet depuis plusieurs
générations. Françoise, Titou et leurs enfants vous propose de
découvrir aujourd’hui un patrimoine familial datant de Louis
Philippe.
Forte de son apprentissage et de ses connaissances ancestrales,
Françoise a su intégrer le gavage dans cette ferme. A cette époque,
c’était un travail réservé aux femmes et qui leur permettait de faire
vivre leur famille. Aujourd’hui, l’élevage et le gavage des canards
sont les activités principales de cette exploitation agricole. Son
désir de partage naturel et le respect des traditions culinaires et
culturelles, ont permis à sa famille de connaître et d’apprendre cet
« art ».
Aujourd’hui, toute la famille est heureuse de pouvoir partager avec
vous cette passion : passion de la tradition, passion du travail de
paysan, passion de la table. Un art de vivre tout simplement !
